豬血有哪些營養價值

　　豬血是人們經常食用的一種豬肉分割產品，也叫血豆腐，是非常廉價的健康食品。它主要的作用是可以清除腸胃中的臟東西

，所以，一些人會定期吃一些豬血，以清除體內的臟東西。對它的具體功效，豬肉分割產品廠家專業講解。
　　豬血中的蛋白質經胃酸和消化液的分解后，可產生一種消毒和潤腸的物質。這種物質能與入侵體內的粉塵、毛屑、有害金屬

微粒結合，使它們不容易被人體吸收而隨糞便排出體外。另外，豬血的蛋白質、鐵、鋅、鈷等含量很高，而脂肪含量則很低，因

此有增強體質、補血養顏、防止高血脂、延緩衰老等的功效。
　　我國傳統醫學認為豬血有“利腸補血，清除腸濁垢”之功效?，F代醫學也證實，豬血中的血漿蛋白被人體中的胃酸等分解后

產生的物質具有解毒、潤腸的作用。如果豬血能采用定點屠宰、檢疫、真空采血、科學配料，加工制成清潔衛生的盒裝豬血，定

會受到消費者的歡迎，市場潛力巨大。