消費者須知這些豬肉分割常識

　　消費者在購買豬肉的時候，經常會聽到賣主說到1號肉、2號肉這些稱呼，那么這些豬肉分割產品的1號肉、2號肉是指豬的什

么肉呢？下面，臨沂豬肉分割為您專業講解。
　　1號肉：這是指豬肉的頸背肌肉，是從第五、六肋骨中斬下的頸背部位肌肉。
　　2號肉：豬的前腿肌肉，它是豬的第五、六肋骨中間斬下的前腿部位肌肉。
　　3號肉：大排肌肉指在脊椎骨下約4-6cm肋骨處平行斬下的脊背部位肌肉。
　　4號肉：這是后腿肌肉，它是從豬腰椎與薦椎連接處斬下的后腿部位肌肉。
　　知道了這些常識，消費者在購買豬肉時，就不用擔心聽不懂這些專業術語了。另外，本廠家供應冷凍分割豬肉、豬肉分割產

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