臨沂五花肉

　我們經?？错n劇的朋友們，您們有沒有發現一個現象。韓劇里的男女主角經常會說我們去吃五花肉喝啤酒去吧。他們大多數都是吃生煎的五花肉，隔著電視屏幕，我們看到那生煎的五花肉簡直是太好吃了。今天，我們就來講一下制作生煎五花肉的小妙招。
　　1.去菜市場或商店購買適量新鮮的五花肉。
　　2.五花肉洗凈，放冰箱冷凍一小時。
　　3.用刀貼合豬皮部分來回刮幾下，把豬皮表面的一層油脂、泥垢掛下。
　　4.將五花肉切成大小均勻的小塊
　　5.加一勺料酒、加一勺蠔油、加一勺海鮮醬，攪拌一下。
　　6.撒入黑胡椒粉。
　　7.平底鍋放少許油，鍋熱后放入腌制好的五花肉，煎熟。
　　8.翻面，至肉色有透明色即可，擺放盤，生菜，蔥絲，放入盤中擺放。
　　今天，我們講了如何生煎五花肉，五花肉肥而不膩，生煎出來好吃。再配上一瓶啤酒，和自己的親朋好友坐在一起暢聊一下人生，這也是件幸福的事情了。你要不要試一下自己煎制五花肉呢？